Wildpflanzenküche für Fisch und Mensch

Hoi zäme

Seit einiger Zeit beschäftige ich mich mit essbaren Wildpflanzen (für Menschen) und war natürlich neugierig, ob meine Fischis das auch toll finden. Erstes Resultat: Meine Otis lieben Brennnesseln (siehe Fotos)!!!
Für Ängstliche: Wenn Brennnesseln erhitzt werden, brennen sie nicht mehr

Rezept für Fische: Frische Brennnesseltriebe (ca. die oberen 10 cm) abschneiden, waschen, im kochenden Wasser 1-2 Minuten kochen. Mit einem kleinen Kabelbinder kopfüber an einem Bambusspiess festmachen und den Spiess in den Bodengrund des AQ's stecken.

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Ich habe jetzt einmal zwei und einmal drei solcher Brennesseltriebe meinen Otis ins Aquarium gegeben, und die Brennesseln waren innerhalb von eineinhalb Tagen restlos aufgefressen. Die Schnecken lieben das natürlich auch. Nächste Versuche mit Giersch, Löwenzahn, Wiesen-Bärenklau und Rapunzel werden folgen.:idea:

Tipp für Menschen: Die Wildkräuter liebe ich natürlich auch selbst, und ich kann sie nur empfehlen. Ganz besonders Brennesseln sind eine Entdeckung! Rezept für Menschen: Gehackte Zwiebeln in Butter oder Olivenöl anbraten, grob geschnittene Brennnesseln zugeben, mit etwas Weisswein und Bouillon ablöschen und ein paar Minuten köcheln lassen. Rahm oder etwas Frischkäse darunterrühren - perfekt! Und das ist nur eine von vielen Leckereien, die man mit Brennnesseln machen kann.

Lasst's Euch schmecken!

Herzliche Grüsse von Susanne

 

Entengrütze

Salü Susanne,

Diese Wildpflanze wächst gar toll im Aquarium, und essen lässt sie sich auch!

Roman (der heute gerade einen Jahresvorrat Brennnesseln für die Garnelen, Fische und Schnecken aus dem Garten zum Trocknen geholt hat )

 

Entengrütze?

Lieber Roman

Entengrütze habe ich bis jetzt nicht im AQ, aber es soll ja ein übles Unkraut sein. Sobald es sich bei mir "wider Willen" entwickelt, werde ich es verspeisen :-D

Ich muss die Brennnesseln unbedingt noch einfrieren, sie haben auf meinem Speisezettel gefehlt den Winter über. Und meine Fische werden sich auch freuen.

Schönen Abend
Susanne

 

Guten Morgen Kräuterhexen und Gourmet-Köche ;-)

Bei mir interessieren sich Otocinclen und Antennenwelse nicht an Löwenzahn, Spinat haben sie aber gern.
Im Garnelen-Aquarium haben die Löwenzahn-Blätter Löcher bekommen, weiss aber nicht ob die Fressspuren von der Schnecken oder Garnelen sind. Ich probiere es noch weiter, vielleicht müssen sie nur auf das Geschmack kommen.

Grüsse
Stefania